康禾贡茶
遗产编号：Ⅷ-52
遗产级别：国家级
￥68.00
库存：1000件
康禾贡茶产于广东河源市东源县康禾镇的汉族传统名茶。它是河源三大特产之一，距今已有一千多年的历史，《河源县志。物产卷》载：“岭南山地产茶者多，而河邑独盛。康禾，居人生计，多半赖此”。“康禾贡茶”具有独特的外形及内在品质。色泽翠绿、均匀，汤色深绿、明亮、清澈，香气清和持久、耐泡，味道甘醇、香滑、回甘。
      在清朝康熙年间，仙坑八角楼有一朝廷命官叶庚庆为孝敬朝廷，把家乡地方特产茶叶进贡给康熙皇帝饮用。康熙皇帝饮用此茶之后，甚感茶味清香甘醇、回味无穷、提神醒脑、精力充沛，即令此茶为朝廷贡品之一，从清朝康熙皇帝开始进贡，直至清嘉庆，历时进贡4代皇帝饮用《辞海》有记载。
      它的主要原料用当地小叶茶树品种新梢的鲜叶（采用于生长在东江上游省级生态自然保护区康禾镇的细嫩茶叶），采摘细嫩、肉厚等良种牙叶。对夹二叶为主，少量对夹三叶，牙叶完整，色泽鲜绿，新鲜、匀净。由于当地常年云雾缭绕，气候独特，非常适宜茶叶生长，无污染，纯天然绿色食品。有东江“绿色饮料”之称，具有养生保健作用，有清热提神、消饱滞、降压去脂疗效。还有抗辐射之功能。