罗秀米粉
遗产编号：Ⅷ-52
遗产级别：国家级
￥19.00
库存：5000件
罗秀米粉,以独特山泉,优质银粘,大青石磨,九蒸十晒,传统工艺匠心蒸制.产自广西桂平市罗秀镇,起源于明代,明清时期曾作贡品进贡朝廷,民国时期远销粤,港,澳及海外.香港记载“中国十绝”罗秀米粉榜上有名,亦为桂平县志记载“浔州三宝”之一.罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。