宋河酒
遗产编号:Ⅷ-52
遗产级别:国家级
¥108.00
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宋河酒始于春秋,盛于隋唐,有着深厚的历史渊源。河南省鹿邑县枣集镇,是我国著名的传统酒乡,是道家鼻祖老子的故里,也是道家文化的发祥地。公元前518年孔子问礼于老子,曾酒醉枣集,留下“惟酒无量,不及乱”的处世箴言。公元743年唐玄宗皇帝躬亲鹿邑,拜 先祖,祭祀老子李耳,即用“宋河酒”而名扬天下。宋河佳酿被古人誉为“天赐名手,地赐名泉”,历经百代而不衰。至建国前,枣集一带尚有数十家酿酒作坊。
从一粒粮食到出酒大概要经历原粮粉碎、蒸粮、摊晾、下曲、入窖发酵、出窖、蒸馏、量质摘酒、储藏九道工艺过程,宋河酒生产的每个环节都蕴含着“道法自然”的哲学,比如制曲,培养过程中全靠自然界的微生物自然发酵。自然香是粮食在发酵过程中自然生成的一种香型,自然香的提炼,不仅是受老子思想的天然濡染,也是宋河人的主动追求。老子思想和智慧是宋河文化诉求所独享的资源,“自然香”就是对这种资源的顺势利用。
颜色分类
材质
水、高粱、小麦
货号
0
产地
河南省鹿邑县
重量
475ml*6
型号
浓香型,50%Vol.
供货日期
商品数量
9999