汉川荷月酥
遗产编号：Ⅷ-52
遗产级别：国家级
￥18.00
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汉川荷月是湖北汉川风味独特的汉族传统名点。约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述，白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心。
      用水油面和油酥馅，成中空的月饼胚烘烤。食用时用开水冲泡，外皮层层发开如荷花绽放，八月十五中秋节食用象征团圆如意。